秘制浓香烤鸡

依旧是类似的配方，没有严格按量，凭感觉放的。
在烤翅根剩余的腌料基础上

两勺生抽，两勺黄酒，一勺耗油，一勺老抽（可以少放些，颜色深了点），放了点白胡椒粉，黑胡椒粉，放点盐（后面我又添加了）

再加配料：葱，姜，蒜，洋葱，柠檬，还放了点腌制的金桔柠檬和汁

冰箱泡了一夜

上午十点放到烤架上晾，进烤箱前又抹了些盐粒（因为尝了一下腌料有点淡，最后烤出来味道很灵）中层烤

然后切了点花菜，土豆，洋葱，青椒，鱿鱼圈等任何想烤的，放烤盘放在了下层。
还放了个茄子

开烤：200度20分钟，然后给烤架上的五花肉翻面，茄子破开放蒜蓉，继续烤10分钟。
完工，把肉和菜取出。

剩下茄子和土豆条再烤了五分钟，想脆一些。

最后结论：茄子还要烤一会20+10+5+？才行。#午餐•2022年5月19日#

2022-05-19