午餐•2022年5月17日

#午餐•2022年5月17日#
小白菜排骨汤
1.冷水泡排骨两小时 泡出血水
2.下凉水，放点料酒、生姜，煮排骨，出沫后撇掉沫，再煮两分钟
3.砂锅里煮热水，水热后，把排骨放入。同时放图2的料（葱要多加两小段）（香叶桂皮大料生姜2片），煮至少45分钟
4.小白菜，先在另一个锅里，放点油焯一分钟。然后下进排骨锅里（开盖煮）
5.加盐、一点蚝油、一点鸡精。尝尝咸淡。小白菜加入后再煮5、6分钟即可

2022-05-17