烤鸡

#烤鸡# 第一次烤鸡
今日份满足～～
昨儿发到手一只鸡，吃腻了炖鸡，决心做烤鸡。
安排！
切切切，去头去尾去爪，清洗、厨房纸吸干。
洒洒洒，调料有啥倒洒啥，有啥到啥，盐糖黑胡椒粉五香粉孜然粉生抽蚝油……
塞塞塞，万物皆可塞肚子，生姜大蒜小葱苹果整支迷迭香……
按按按，给鸡做套马杀鸡。
戳戳戳，化身容嬷嬷，牙签不停戳。
等等等，腌制20小时，期间翻面又按又戳两次。
烤烤烤，进烤箱上下火230度烤上一小时，刷上蜂蜜再烤10分钟。
这边电话会议，那边烤箱滋滋冒油，真是美妙的交响。

完美出炉！
至少颜值超美，哈哈哈

切开待尝，傻眼！果然自由发挥党哪有不翻车滴。
烤箱工作10分钟后外皮已是美丽的焦褐色，怕焦自作主张调低了温度……

好吧，鸡大卸八块重新回炉，干脆加上蔬菜一起继续烤15分钟！
这一次，香极了！

尤其是油渍渍的鸡皮，与脂肪、调料、蜂蜜的结合，果然是人间美味呀！

第一次烤鸡，虽然翻了车，好歹挽救过来了

2022-05-17