午餐•2022年5月17日

茄子切条用盐腌制10分钟，用清水洗净。放油，茄子炒软盛出，放肉丁，蒜末葱末干辣椒段炒匀加郫县豆瓣酱炒匀放入茄子翻炒，放入生抽老抽陈醋蚝油糖淀粉加水倒入锅中大火收汤（生抽和郫县豆瓣酱不要太多，会很咸#午餐•2022年5月17日# ）

2022-05-17