2022年05月17日

第一次炒豆沙
250克豆子，3倍水，烧好后直接粉碎，这步应该多一个过滤多余水分，事实证明水太多，而且放在小奶锅里用小火，实在太慢，手腕吃不消。后来改在大锅分开炒快了很多，很快收干水份，以后最多100克豆，太多了。做了4个小八宝饭，6个豆沙面包，5个小包子也没用完。

2022-05-17