冷藏发酵80%全麦贝果

#晚餐•2022年5月16日#
全部用的皇后高粉，太湿了后面加了面粉，煮糖水加了一点红糖，面团里没有额外加糖和油，依旧好吃，麦香浓郁，韧性十足～

修改配方：
390克高粉  265水 低粉20克 盐5 酵母4

2022-05-16