烹饪小妙招

🔥炒年糕新吃法，比韩版还要酸甜诱人哦！
追剧追到肚子饿，里面的炒年糕太好吃了，看着浓稠的酱汁就馋人，自己动手丰衣足食吧~
没有那种韩式辣酱，但是发现鱼香汁的酸甜气质和原版出奇的相似，软糯好嚼的年糕，裹满了小酸小甜还有点儿鲜辣的鱼香汁，简直不要太还原~
所以，要想吃出国门，还得靠咱大四川的调味宝藏啊~

🍱 年糕吃多了会比较涨肚，当夜宵或者晚餐真的不建议多吃，不好消化呐~
📣 鱼香汁的配比说了很多次了，这次就直接用现成的黄肖氏鱼香汁，省事好用且味道正宗，咱也犯不着为了吃一口年糕搞五六个碗去调汁儿了！

🍗 食材：年糕条（韩式那种哦） 200克、洋葱 50克、大葱 半根、黄肖氏鱼香汁 50克
⏰ 时间：15分钟
🍳 做法：
1、 年糕下锅煮熟，捞出以后过一下冷水
2、 油热了放洋葱和大葱，炝锅爆香
3、 倒入年糕翻炒30秒，倒入50克鱼香汁炒匀
4、 看年糕均匀裹满酱汁，关火出锅撒芝麻~

❗️贴心小提示
✅ 年糕不要煮太久，3-5分钟即可，过凉水可以让口感更佳Q弹。
✅ 一般的菜谱里韩式辣酱、番茄酱和辣白菜是关键，如果没有的话就学我，用鱼香汁代替，那种酸甜辣的滋味真的不差原版~关键还快手简单~#烹饪小妙招# #晚餐•2022年5月16日#

2022-05-16