2022年05月16日

一块鸡胸肉 半解冻切片（不厚不薄），化软后到出盆里的水，加入食用小苏打腌制抓匀15分钟。洗净。加2勺料酒、1勺盐、1勺糖、1勺蚝油、半勺五香粉（或十三香）、半勺黑胡椒、1勺淀粉、1勺烧烤料，抓匀 冰箱放30分钟以上。（我中午腌制晚上吃），油温7成热中火煎至两面金黄。酥脆多汁！

2022-05-16