超好吃的老北京千层肉饼

第一次做肉饼，同样用了黑猪肉馅，对于一个南方人来说对擀面杖擀面皮的厚薄实在是不好掌握。第一个皮擀的太薄，结果肉馅外溢；第二个吸取经验，擀的面皮算刚好，全程小火煎，翻面四五次吧，出锅时外皮焦脆，肉馅儿浓香四溢，超棒👍🏻

2022-05-16