2022年05月16日

油焖蚕豆
​蚕豆烹饪前先用竹签穿透，便于入味
​蚕豆+油+盐焯水过冷水（保持颜色翠绿），蒜粒+小米辣（怕辣没加）小火煸香，改大火加入蚕豆+盐，加点水稍煮一会入味，出锅前加少许耗油。

2022-05-16