全麦面包

全麦粉150克
王后吐司粉110克
鸡蛋1个
蛋白粉30克
纯奶121克   揉面后发现太黏
加 全麦粉30克  揉面有点干
加 纯奶10克  揉好，19.22放冰箱冷藏
冷藏一晚上拿出来，揉面。
加  盐2.6克  黄油30克  酵母粉2.7克
揉出膜，密封发面
面发好，分五份。#全麦面包#

2022-05-15