老北京千层肉饼 （京东肉饼）

#早餐•2022年5月15日# 第一次做大肉饼，这个方子 好吃易操作，不过方子我稍微偷懒了些，就用了葱末姜末8g盐生抽耗油一点油，馅里还加了料酒和一点白糖白胡椒粉和十三香。使劲搅到粘粘的有阻力时就差不多了。用的新疆面粉，感觉更筋道一些。

2022-05-15