肉沫茄子（家庭无油炸版）

改了一下：
肉250g，茄子两条600g，所以在炒的过程中尝味多加点酱汁。
茄子我蒸箱要蒸10分钟，然后先用点油煎煎，再捞出来备用。
蒜蓉留一半用于起锅，再放入肉沫翻炒，炒至变色把肉拨到一边。一勺豆瓣酱在锅里空位处炒香，然后把茄子放进去炒炒。有点颜色后把肉和茄子拌一起炒。炒一会后，再加水把茄子焖软。
其他的跟菜谱差不多了

2022-05-15