2022年05月15日

午餐肉面包（超级超级软乎❤️）
上下：预热190度，烤架倒数第2层180度20分钟

12.5%面粉210克➕13.5%面粉100克=300g高筋面粉，无蛋无奶，70%以上纯水的简单方子，成品口感可以这样的松软！小面团75克，午餐肉一小罐，室温23度解冻马苏里拉芝士50克，二发约45-50分钟。下次马苏里拉芝士铺满面团！

2022-05-15