一次冷藏发酵吐司超级拉丝柔软(手揉出手套膜)

#早餐•2022年5月15日#
1.一晚上没长多少，大概是图1的状态
2.又送进烤箱发酵一个多小时，大概到八分满。然后180℃预热，再转160℃烤了35min。
3.手揉成功了三个吐司了，下次钻研吐司长高的秘诀。

2022-05-15