2022年05月14日

吐司日记：
牛奶吐司
配方：
舒可曼吐司粉265克
幼砂糖20克
蜂蜜15克
牛奶180克
盐2克
酵母粉3克
黄油19克
面团总重：504克
烤箱温度上 170下190
32分钟
效果：能拉丝够弹性
问题：不长个不够
下次调整：面温，用冰牛奶，记得加15克奶粉，时间30分钟，注意二发状态和湿度不要过大

2022-05-14