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losj 做过

超简单。零基础不失败麻薯包,抹茶味可可味

老老实实用麻薯预拌粉吧,木薯淀粉5r/斤,麻薯预拌粉10r/斤,木薯淀粉还得用奶锅煮
ps:
麻薯糊最终状态要稀,粘手才能空心,派皮那样太干会实心,面团揉到位才会空心
麻薯原味最好吃,可可味很难吃
牛奶含水量87%,70g牛奶=60g水加10g奶粉

2022-05-14