6寸轻乳酪蛋糕

130度50分钟，蓬得很高，表面裂开很大缝，是温度过高？还是蛋白打发过了？到时间拿出来发现还有点湿，又加热了8分钟。口感还行，如果蛋白打发更湿一点，是不是可以再细腻一点。

2022-05-14