水合法手揉快速出膜

谢谢方主！记录下心得：
1.  确实是有淡奶油的方子容易出手套膜。
2.  敲打确实可以把面团打光滑，搓衣揉＋敲打十摔面，效果更好。
3.  三揉三醒只适合没加酵母的面团，面团有酵母的话，醒面会发酵，不利于出手套膜。

2022-05-14