消耗天然酵母的黑麦贝果

裂纹原味贝果
直接法750g粉（新良黑麦200g），水60加多了居然。做成了软贝果😭
230/200 15分，高温烘烤，出炉放五分，裂纹就出来了。

2022-05-14