2022年05月14日

牛奶吐司：面粉500g 鸡蛋一个，牛奶326g，糖65g，盐5g，黄油30g，酵母5g 鲁邦弃种50g
水合法，一发一小时，二发两小时
发酵到盖盖子会粘住的程度？
中下层，上火160，下火175，烤28分钟

2022-05-14