超软拉丝牛奶吐司🍞一次发酵

手揉出了手套膜，发到了九分满，但角上均有一层皮，可能是还没发到位？或者因为进了烤箱后膨胀力不足？也可能手套膜太薄导致张力不够。没想明白什么原因。
家里烤箱用温度170度，时间30分钟左右

2022-05-12