荔枝香辣烤鱼——北鼎烤箱食谱

二刷烤鱼头，给自己记录一下：藕在最下面，这次片切厚了，提前炒半熟，脆口。如果想面点儿，就得切薄片。酱汁：豆瓣酱：黄豆酱：番茄酱1：4：2，调料加入苹果醋，白糖，料酒，一点鱼露。不用放盐。很成功，绝绝子！谢谢！

2022-05-12