2022年05月12日

猪肉片焖土豆
1. 猪肉片加入少许白胡椒粉面饭，盐，酱油和麻油，抓匀腌制15-30分钟
2. 土豆洗净切薄片，锅中热油，小火煎，捞出备用
3. 锅中热油，加入蒜末洋葱条胡萝卜片和少许辣椒面
4. 中大火，放入肉片翻炒，加入蚝油和酱油和少许鱼露（和少许水）
5. 加入土豆片，大火翻炒均匀
6. （可省略）把小白菜放入锅中，盖上锅盖焖3分钟，待锅中水浓稠即可出锅

沙茶油菜
1. 水烧开，放入适量盐和油，水开后放入青菜焯水1分钟，捞出
2. 锅中加入蒜末，加入焯过的青菜，大火翻炒1-2分钟，加入少许沙茶酱，拌匀

吃！

2022-05-12