全蛋版本的直接法北海道吐司

水量真的很大，主要淡奶油先加了就不太好揉，确实粘手，整形加了手粉，下次可以少10克牛奶试试，其他都好，T45风炉150度30分钟（我冻了冰桶，面团出缸温度太低只有21，下次试试把淡奶油放到室温）

2022-05-12