天猫出游美食季

前几天给大家分享了一个芋泥蛋糕卷的方子，里面会剩下四个蛋黄，做过的小伙伴都问kaoker蛋黄可以做啥？

我们当然不能浪费啦！赶紧给大家安排一个消灭蛋黄的方子！——黄金椰蓉球。做了下午茶还可以准备一组小零食，追剧的时候慢慢吃。

这是kaoker小时候最喜欢吃的小零食，经常带去学校分给朋友吃，不甜不腻，椰子味十足，还酥酥脆脆的！喜欢椰子味的一定超爱！

原料都是日常会储备的基础烘焙材料，操作也很简单，只需要搅拌搅拌就能搞定！做出来一个个圆乎乎可爱爱的，一口气可以吃三个！

食材见上图

步骤：
1、糖粉倒入软化的黄油中，搅拌均匀，再用电动打蛋器辅助搅拌均匀。
2、加入蛋黄，打发；分2次加入牛奶，打发。
3、过筛加入低粉和奶粉，用刮刀翻拌至无粉。
4、加入椰蓉，混合均匀，成团，冷藏30分钟。
5、分10g/个，搓圆，在椰蓉里滚一圈，裹上椰蓉。
6、烤箱下火155，上火165，烤17分钟。
#午餐•2022年5月11日# #椰蓉#

2022-05-11