啫啫鸡翅煲

给跟我一样

没有解冻鸡肉
没有腌制
没有砂锅

注意几个点
1.鸡肉快速解冻完，一定一定争取擦干水分

2.首先表示锁着的酱料没问题，但这道菜其实最大的关键在于火候，煎鸡肉的时候就记得把火开大，不要怕糊，鸡皮焦才好吃，后期啫也是，记得中大火，酱烧到微微发焦，才有饭店的味道

2022-05-11