零食💕

自制猪肉干
我和儿都很喜欢吃零食所以很多东西都会自己在家做，省钱又安全看到很多都网上分享，我也跟跟风吧😀

猪后腿肉(一定要去掉油筋再切条)，所有作料图一，我喜欢腌制用胡萝卜和洋葱(后面把胡萝卜和洋葱来炒菜超级香），除了平常的作料我加了红酒，也可以用点白酒或者料酒替代，生姜蒜葱都是泡水，
东西备齐后就一股脑把这些佐料和肉条放盆里抓匀，用保鲜膜封闭后放冰箱冷藏一晚，第二天风干一天或者两天都可以，后面平铺在空气炸锅里。200°15分钟翻面也是200°15分钟。如果条切的不厚时间可以缩短，我家这个木条蛮厚的。个人建议也不要切的太薄了，后面烤干了会没啥味道的😀，味道一绝哈，我弄的香辣猪肉干。

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图一和图二这是第二次弄的，没有烤的上次那么干，色彩很漂亮不说口感也比较酥（色彩没有调就是原图）😀 #零食💕#

2022-05-10