晚餐•2022年5月10日

#晚餐•2022年5月10日#
榴莲壳炖土鸡
1.吃完的榴莲，留下白色的壳肉，切块备用
2.土鸡买时就给切块了，清洗，焯水，控干
3.花生油热炒锅，放一只红色干辣椒，少许花椒
4.冰糖炒糖色，放入土鸡块翻炒，少许生抽，耗油
5.热开水，翻炒鸡块上色后，倒入适量，炖小会儿
6.换锅，倒入电饭煲，煲汤按键，坐等即可出锅

功效：榴莲壳白肉清热去火，汤头微甘，让鸡汤更富层次感，营养好喝🤭

2022-05-10