午餐•2022年5月10日

前夹肉洗净绞碎 。
加姜末、生抽、蚝油、料酒、一个鸡蛋清、盐、一勺淀粉，磨点白胡椒粉顺一个方向搅拌均匀上劲。
放冰箱冷藏或冷冻一会，待肥肉有点凝固的时候取出，这样比较好搓出圆形状。
滚上提前泡好的糯米，水开上锅15分钟即可。#午餐•2022年5月10日#

2022-05-10