媲美肯德基的大汉堡胚

我是做了一半的量 东西都倒多了 记录一下 170度烤了20分钟 有点长了 下次时间短点
高粉170g，酵母1.5g 水180g和好面放冰箱冷藏发酵 第二天 鸡蛋一个 牛奶35g，低粉30g，高粉40g，酵母2g 糖20g，黄油20g 很好 很软

2022-05-10