基础戚风蛋糕【承重好、可做奶油蛋糕内胚】

上120度，下火140度，65分钟，最后五分钟上下火都调高10度，上层还是有布丁层，气孔没完全张开，不知道到底什么原因，大概没塌陷，没凹底，外表没什么问题，到底哪出问题了呢？有大神指导下吗？

2022-05-09