山西刀削面&猪肉臊子卤

厨师机1档，成团后继续搅拌3-5分钟，擀开三折成长方体，醒20分钟，即可烧水削面。
本面团可通用做：
剪刀面，刀麻切，面丁，面片，猫耳朵等

2022-05-09