2022年05月08日

芹菜炒肉丝
1、芹菜去掉叶子，切断洗干净
2、肉丝，盐、料酒、生抽、蛋清，淀粉抓匀
3、锅内烧水+盐和油，芹菜焯水，捞出放入冷水
4、锅热油，倒入肉丝，再捞出
5、锅内加油，葱姜蒜炒，加入肉丝，放入少许老抽，翻炒。放入芹菜、盐、糖、味精，大火翻炒均匀后出锅。

2022-05-08