巧克力草莓慕斯蛋糕

微苦的巧克力和酸甜的草莓好搭啊～家人很喜欢～
蛋糕胚用了4个蛋，用我的小烤盘做出来的蛋糕胚太厚了，下次可以减半做。
慕斯液：200g奶油25g糖，满模了，奶油可能打过了一点的，慕斯液有点粘稠。没有开火，直接坐开水盆里搅拌融化的。
甘纳许：25g巧克力，20g奶油（本来想25g的不够了）奶油放少了流动不起来，干脆摆烂了🤣一顿涂涂画画。甘纳许剩下好多，老公直接吃掉了哈哈
裱花：25g奶油有点少#晚餐•2022年5月8日# #🎂慕斯蛋糕🎂#

2022-05-08