小炒西葫芦

1）西葫芦切丝，去芯，撒盐腌十分钟
2）在此期间切肉粒，蒜片和小米辣
3）放肉炒至变色，加一勺红油郫县豆瓣酱，炒至酱油分离
4）加蒜片和小米辣，炒一会儿
5）加西葫芦，炒几下
6）放半勺酱油、一勺料酒，炒几下
7）放一点点糖
8）炒它
9）上锅

2022-05-08