燕麦小餐包

记录：全麦粉100g，高筋粉150g，没加糖，其他按照配方，水量蛮大的，面团很软，用了水合法，下次试试160g水，预留10g化酵母粉。擦了一个柠檬皮和到面团里面，吃起来有柠檬的清香，喜欢柠檬的可以试试。烤制温度试了三个，前后加起来一共烤了18分钟，190度8分钟切开面包没有熟，下次试试180度15分钟。很好的方子，减肥必备

2022-05-08