红豆沙

300克红豆，加高出两节手指左右的水，碎黄冰糖一掌左右，直接放电压力锅煮55分钟，本来想做蜜红豆，全部爆开了，只能转战红豆沙。
绞肉机打碎放平底锅，加80克白砂糖，分四次加120克玉米油，小火炒了1.5+小时（电磁炉500w）终于不粘硅胶铲关火。

2022-05-08