木三三的仪式感

#木三三的仪式感#  #by myself with heart# 前两天抽空手动做了普通面粉吐司 父母吃的开心 没有拉丝………但味道很好 无糖
1、温牛奶260g（或等量清水）、干酵母5g混合搅匀，再加入砂糖30g、盐3g、黄油30g（或等量玉米油）、面粉320g（中筋高筋都可以），搅拌至没有干粉，静置10分钟。

2、十分钟后，随意把面团翻拌几下，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵至2倍大。

3、用刮刀或者铲刀把面团剥离出来，放到撒了干面粉的案板上按压排气，按扁，分成三份。

4、取其中一份，重复向后折，形成圆球形，再擀成牛舌状，从一头卷起，捏合封口处，再把封口面朝上，再擀成长条形，从下端向上卷起来，捏合封口，放入土司盒里，其他两个一样操作。

5、盖上保鲜膜，放温暖处继续发酵1个小时左右，至8分满即可，抹上全蛋液，烤箱事先预热，上火（150度，下火170度）烤30分钟，表面颜色满意后，盖上锡纸继续烤5分钟。

2022-05-08