70%中种吐司

#早餐•2022年5月7日#
非常时期家里高筋面粉消耗光了，今天尝试用中筋面粉做土司面包，为了保证面团柔软，用了中种发酵，出炉后超级软妹，好吃停不下来，只是中粉的吸水性没有高粉好，面团有点粘手，下次还可以少加一点水，第一次用中粉做的面包一样好吃哦！

2022-05-07