大米发糕

为戒小麦粉的娃做点心🥧可以做正餐代替米饭
按照方子做了两次，第一次做原味和菠菜味，用菠菜汁，加了小苏打还是会变色。
第一次的气温低，32度一发一小时还不够，二发20分钟，蒸20分钟，闷两分钟
今天气温高，换了红糖，一发32度50分钟就发到接近两倍大，二发32度20分钟，蒸18分钟闷两分钟
成品长得更好，口感比第一次松软很多，好吃#晚餐•2022年5月7日#

2022-05-07