手工揉面三分钟，又韧又薄又好包的饺子皮

面皮是否呈圆形，受到切、压、擀每一步的影响。尝试发现，切完的剂子，给它调成圆柱体，之后效果更易呈现圆形。面皮总计1332g，馅总计2095g。

2022-05-07