午餐•2022年5月6日

明早吃什么❓今天来个肉末豆腐包吃吃吧😏
➡先用60度的水稀释酵母，加入面粉和面，揉团；
➡静置发酵约40分钟，准备包子馅：豆腐，辣椒干切末放油炸，葱白适量。
➡馅中放生抽，老抽少许，食盐，充分搅拌。
➡面团醒发好后，进行二次揉面，分成剂子，擀包子皮（中间厚周围薄）
➡包好的包子放入一旁继续醒发20分钟；大锅烧水。
➡二次醒发好，上锅蒸，大火10分钟即可关火。
➡来看看成品吧，美味的包子，好吃哦
#午餐•2022年5月6日#

2022-05-06