自制哈尔滨红肠

再刷这个方子，比例不错。
这是750克肉。加了一盒玉米粒和5克盐（下次不需要加盐了，五洲红肠料用这些肉咸淡口味比例正好，也不用加红曲粉，原本的颜色好）
这次用灌肠器确实太方便。
另外灌完后晾晒几个小时表皮干燥后再煮好像不易破裂。煮的最后几分钟忙别的去了没看住爆了一点。

2022-05-06