葱花鸡蛋饼

#葱花鸡蛋饼#
食材：两个鸡蛋、面粉、两个小葱、盐、十三香
操作步骤：
1.  将两个鸡蛋打入碗中，搅匀。
2.  放入适量面粉（与鸡蛋1:1口感更好）、盐、十三香，搅匀。（此过程先不加水，防止面成坨）
3.   逐步少量加水搅匀（如酸奶的稀释程度），放入葱花，搅匀。（此步骤也可加火腿丁，胡萝卜丁）
4.  起锅烧油（将锅中多余的油倒出，防止饼太油！），放入适量鸡蛋面糊，中小火，使之受热均匀成饼状，待底部可晃动不粘锅时翻面，两面成熟铲出来。

***********详细教程见其他作品中视频***********

2022-05-06