牛肉馅饼

本来是想做花椒味特别浓郁的那种，然而家里没有花椒粉，我也是用花椒泡水拌馅，但实验证明花椒味不明显（也许是我泡的时间不够或者花椒不够多？
饼皮没有完全按照菜谱，自己做的饼皮，擀薄了加油酥一层一层卷的，还可，但也不够分层，还没找到原因，也许是油酥过少。
剩了一半的馅，明天调整一下继续实验。

2022-05-06