2022年05月06日

大米发糕
大米300克泡一到两个小时，放破壁机加水，大概比米高出一厘米，果汁模式
完了倒盆里，加5克酵母，30克糖，50克面粉搅拌均匀，放冰箱冷藏一夜，第二天早上随便搅拌一下排气再开蒸
蒸的时候先把空碗放锅里空蒸一下，碗热了再倒米糊，这样蒸出来放凉就可以完整脱模了

2022-05-06