康宁饮尚宝

立夏为什么要吃蛋呢？
古人认为，鸡蛋溜圆，象征生活圆满，立夏日吃鸡蛋祈祷夏日平安。
俗话说“立夏吃蛋，热天不痊夏”。也就是立夏吃蛋，可以解决很多身体小毛病，身体健壮，也是一个很好的寓意。
核桃也是一种很好的食物，含有很高的营养成分，其实不仅核桃仁可以吃，核桃壳也是一种东西，正所谓的全身是宝。核桃壳跟核桃仁之间分隔的木质隔膜都不要丢掉，留下来煮鸡蛋，有补气，健脾，固肾的好处，中医记载✌️
食材：
鸡蛋10个，核桃皮6个，老抽适量，盐2勺
步骤：
1.核桃一分为二取出核桃仁，核桃壳洗净加清水泡半小时
2.取出Instant Pot电高压锅，鸡蛋放在配套好的架子上放在锅里，依次放入核桃壳，老抽，盐，适量水摸过鸡蛋，盖盖
3.电压力锅选压力煮/自定义/高压模式，时间设置30分钟，程序结束，附子阀落入盖，开盖即食
（浸泡一晚上，第二天吃，鸡蛋更入味）
功效：
补气，健脾，固肾。这样吃，到了夏天热的时候，不容易被暑热伤身
剥核桃时，中间分割核桃仁的木质隔膜留下，与核桃壳一起入锅煮
不喜欢酱油的可以不放，但要放盐，盐在这个方子里可起到药引的作用哦💫
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2022-05-05