卤牛肉

成功的地方：肉质紧实，切开后没有散。闻起来有香味。
失败的地方：吃起来味儿淡了，盐放少了，用的老冰糖上色，把牛肉放到锅里翻炒时把手给烫了。
大料什么的，有啥放啥，草果，茴香没有就没放。

2022-05-05