婴儿辅食

#婴儿辅食# 儿子13M

今日正餐: 舒芙蕾(平底锅版)+黑芝麻燕麦山药粥

今天的舒芙蕾，完全满足了儿子的味蕾跟胃，小家伙吃得肚子溜圆。第一次给儿子吃含糖的食物，特别介意的宝妈们就不用尝试了。

食材: 低筋面粉27g, 玉米淀粉3g,牛奶23g, 泡打粉2g, 鸡蛋2个(连壳重60g左右)，糖20g，柠檬汁数滴

做法: 所有粉类过筛，倒入牛奶，再加入蛋黄，划Z型把面糊拌匀，蛋清加柠檬汁打至出现大泡，再一次性加入糖，打发至干性发泡，小弯钩，蛋清跟蛋黄糊翻拌均匀。

平底锅预热，舀一勺子面糊到锅里，再继续舀把面糊加高，如图2，锅里边上放两小勺凉水，盖盖子闷2分钟，翻面，如图3，再烙大概2分钟，就可以啦。如图3。

2022-05-05